Resepi Jeruk Bawang Putih: Rangup, Masam-Manis & Kaya Khasiat
Baru-baru ini saya teringat ada buat jeruk bawang putih lebih kurang dua bulan lepas. Bila buka bekas dan rasa, MasyaAllah… memang sedap! Rangup, masam-manis, dan sangat membuka selera.
Nak buat pun mudah sahaja, tak perlu banyak bahan.
🌿 Cara Buat Jeruk Bawang Putih
Bahan-Bahan:
-
Bawang putih (buang kulit & basuh bersih)
-
Gula (boleh guna gula putih atau gula perang, ikut citarasa)
-
Cuka makan
-
Air kosong secukupnya
Langkah Penyediaan:
-
Masukkan bawang putih penuh ke dalam bekas bersih.
-
Tambahkan gula secukup rasa.
-
Tuang cuka makan (sekitar ¼ daripada bekas).
-
Tambah air kosong hingga penuh.
-
Tutup rapat dan simpan di suhu bilik.
📌 Tempoh peram:
-
Minimum: 3 minggu (dah boleh rasa masam-manis).
-
Optimum: 1 bulan ke atas untuk rasa lebih sebati & sedap.
💚 Manfaat Jeruk Bawang Putih
Selain enak dimakan, jeruk bawang putih tetap mengekalkan khasiat semula jadi bawang putih. Malah, ia lebih mudah dimakan kerana rasanya tidak sekuat bawang putih mentah.
✅ Meningkatkan imun badan – bantu lawan bakteria & virus
✅ Baik untuk jantung – menurunkan tekanan darah & kolesterol
✅ Melancarkan penghadaman – gabungan cuka + bawang putih bagus untuk usus
✅ Anti-radang & antioksidan – kurangkan risiko penyakit kronik
✅ Detoks semula jadi – membantu singkirkan toksin dalam badan
✅ Tambah tenaga & antibodi – sesuai diamalkan ketika badan lesu
✅ Cegah selsema & batuk – elok dimakan waktu cuaca tak menentu
📌 Tip tambahan: Simpan dalam bekas kaca supaya jeruk lebih tahan lama & rasa lebih asli.
🌟 Kesimpulan
Jeruk bawang putih bukan sekadar penyedap selera, tapi juga sumber kesihatan semula jadi. Dengan rasa rangup, masam-manis yang enak serta khasiatnya yang luar biasa, ia memang sesuai diamalkan sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat.
Amalkan sedikit setiap hari untuk imun kuat, jantung sihat, dan badan lebih bertenaga. 🧄
Sumber: Cik Puan Teratai
.jpg)
