Tahukah anda bahawa ketumbar bukan sekadar bahan perasa dalam masakan? Daun dan biji ketumbar sebenarnya menyimpan pelbagai manfaat kesihatan yang menakjubkan. Dalam dunia perubatan tradisional dan moden, jus ketumbar dan air rebusan ketumbar semakin mendapat perhatian kerana khasiat semula jadinya dalam membantu sistem penghadaman, menurunkan kolesterol, dan menyegarkan badan secara keseluruhan.
Kami kupas kelebihan serta cara penyediaan jus ketumbar dan air rebusan ketumbar — dua minuman semula jadi yang boleh anda amalkan untuk kesihatan dalaman.
1. Apa Itu Ketumbar?
Ketumbar (nama saintifik: Coriandrum sativum) ialah tumbuhan herba yang digunakan dalam pelbagai budaya kuliner. Ia terdiri daripada dua bahagian yang biasa digunakan:
- Daun ketumbar – sering digunakan dalam masakan Asia.
- Biji ketumbar – digunakan dalam bentuk kering atau serbuk.
- Kedua-duanya mengandungi minyak pati dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan.
2. Khasiat Jus Ketumbar
Jus ketumbar, yang dibuat daripada daun segar, mempunyai pelbagai manfaat seperti:
✅ Menyokong Fungsi Buah Pinggang
Jus ketumbar dikatakan membantu membuang toksin dan garam berlebihan dari badan secara semula jadi.
✅ Mengurangkan Bau Badan
Ketumbar bersifat anti-bakteria dan boleh membantu mengurangkan bau badan dari dalam.
✅ Menstabilkan Gula dalam Darah
Beberapa kajian menunjukkan ketumbar boleh menyokong pengawalan gula dalam darah secara semula jadi — sesuai untuk pesakit pra-diabetes.
✅ Melegakan Masalah Pencernaan
Jus ini boleh membantu melegakan kembung perut, angin, dan masalah penghadaman.
3. Khasiat Air Rebusan Ketumbar
Air rebusan ketumbar diperbuat daripada biji ketumbar kering yang direbus. Ia memberikan manfaat seperti:
✅ Menurunkan Kolesterol
Kandungan asid linoleik dan flavonoid dalam biji ketumbar membantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
✅ Menyejukkan Badan
Minuman ini sesuai diamalkan ketika cuaca panas untuk menyejukkan dalaman tubuh secara semula jadi.
✅ Membantu Kesihatan Hati
Air rebusan ketumbar juga dikatakan menyokong fungsi hati dan membantu proses detoksifikasi.
✅ Mengurangkan Masalah Haid
Untuk wanita, air ini boleh membantu mengurangkan kekejangan haid dan mengawal kitaran haid yang tidak teratur.
4. Cara Buat Jus Ketumbar (Daun)
Bahan-bahan:
- Segenggam daun ketumbar segar
- 1 gelas air
- Sedikit madu atau jus lemon (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Basuh bersih daun ketumbar.
- Kisar bersama air hingga halus.
- Tapis dan campurkan sedikit madu atau jus lemon untuk rasa.
- Minum waktu pagi sebelum sarapan.
5. Cara Buat Air Rebusan Ketumbar (Biji)
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 2 gelas air
Cara Penyediaan:
- Basuh biji ketumbar.
- Rebus dalam air selama 10–15 minit.
- Biarkan suam, tapis dan minum. Boleh diminum sekali atau dua kali sehari.
6. Amaran & Tips Pengambilan
- Elakkan pengambilan berlebihan, terutama jika anda sedang mengambil ubat cair darah atau ubat diabetes.
- Untuk wanita hamil atau menyusu, dapatkan nasihat doktor sebelum mengamalkan.
- Gunakan bahan organik dan bersih untuk hasil terbaik.
Alam Semula Jadi Ada Jawapannya
Jus ketumbar dan air rebusan ketumbar adalah dua minuman ringkas tetapi kaya khasiat. Dengan amalan yang konsisten dan seimbang, ia mampu menjadi pelengkap gaya hidup sihat anda. Jadi, jangan pandang ringan herba dapur ini — ketumbar kecil, manfaat besar!
.jpg)
