Bawang putih telah lama dikenali sebagai makanan super yang penuh dengan manfaat kesihatan. Namun, ramai yang tidak tahu bahawa bawang putih bakar sebenarnya mengandungi lebih banyak khasiat dan lebih mudah diterima oleh tubuh. Ia bukan sahaja menambah rasa dalam masakan, tetapi juga boleh menjadi penawar semula jadi untuk pelbagai penyakit.
Dalam artikel ini, kami senaraikan 9 khasiat bawang putih bakar yang mungkin akan membuatkan anda mula mengamalkannya setiap hari!
1. Meningkatkan Sistem Imun Badan
Bawang putih bakar kaya dengan antioksidan dan sebatian aktif seperti allicin yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Ia sangat berkesan untuk mencegah selsema, batuk dan penyakit biasa yang lain.
2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan bawang putih secara konsisten boleh menurunkan tekanan darah. Bawang putih bakar membantu melebarkan saluran darah, menjadikan peredaran darah lebih lancar dan stabil.
3. Mengawal Paras Kolesterol
Salah satu khasiat utama bawang putih bakar ialah kemampuannya untuk mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan mengekalkan kolesterol baik (HDL). Ini amat penting dalam pencegahan penyakit jantung.
4. Membantu Mengawal Gula dalam Darah
Bagi penghidap diabetes atau pra-diabetes, bawang putih bakar boleh membantu mengawal kadar gula dalam darah dengan meningkatkan sensitiviti insulin secara semula jadi.
5. Melancarkan Sistem Penghadaman
Bawang putih bakar lebih lembut berbanding bawang putih mentah dan boleh membantu melancarkan sistem pencernaan, mengurangkan angin dan melegakan masalah perut seperti kembung dan sembelit.
6. Bersifat Anti-Radang
Kandungan anti-radang dalam bawang putih membantu mengurangkan keradangan sendi, otot dan tisu dalaman. Ia sangat berguna untuk mereka yang menghidap artritis atau sakit sendi.
7. Detoksifikasi Semula Jadi
Bawang putih membantu hati dalam menyahtoksik bahan berbahaya, logam berat dan toksin dari badan. Mengamalkan bawang putih bakar secara konsisten membantu proses detoks secara semula jadi.
8. Mencegah Penyakit Jantung
Dengan kombinasi kesan menurunkan tekanan darah, mengawal kolesterol dan melancarkan peredaran darah, bawang putih bakar sangat berkesan untuk mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
9. Meningkatkan Kualiti Tidur dan Mengurangkan Stres
Kandungan sulfur dalam bawang putih dipercayai dapat menenangkan sistem saraf, membantu tidur yang lebih nyenyak dan mengurangkan tekanan. Amalan makan bawang putih bakar sebelum tidur boleh memberikan kesan positif kepada kesihatan mental.
Cara Menyediakan Bawang Putih Bakar
Berikut cara mudah menyediakan bawang putih bakar di rumah:
- Ambil beberapa ulas bawang putih dengan kulitnya sekali.
- Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 15–20 minit, atau panggang atas kuali tanpa minyak hingga lembut dan keperangan.
- Sejukkan, kupas kulit dan makan begitu sahaja atau campurkan dalam makanan.
Tip: Amalkan makan 1–3 ulas setiap hari untuk manfaat maksimum.
Adakah Bawang Putih Bakar Sesuai untuk Semua?
Walaupun selamat untuk kebanyakan orang, individu yang mempunyai masalah gastrik teruk, alahan, atau yang sedang mengambil ubat cair darah dinasihatkan berunding dengan doktor sebelum mengamalkan bawang putih secara harian.
Bawang putih bakar bukan sahaja sedap dan mudah disediakan, tetapi juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan luar biasa. Dengan 9 khasiat utama yang terbukti, ia boleh menjadi salah satu penawar semula jadi yang paling berkesan dan selamat untuk diamalkan dalam kehidupan harian.
Sumber: Pertanian Satu Perniagaan
.jpg)
